ব্র্যাকের সামাজিক ব্যবসায় প্রতিষ্ঠান ব্র্যাক চিকেন এন্টারপ্রাইজ বাজারে নিয়ে এলো বেশ কয়েকটি হিমায়িত হালাল খাদ্যসামগ্রী।

বুধবার রাজধানীর স্পেক্ট্রা কনভেনশন সেন্টারে আয়োজিত এক অনুষ্ঠানে নতুন খাদ্যপণ্য বিপণনের ঘোষণা দেন ব্র্যাক এন্টারপ্রাইজেস অ্যান্ড ইনভেস্টমেন্টেসের ব্যবস্থাপনা পরিচালক মুহাম্মদ এ রুমী আলী।

উদ্বোধনী বক্তব্যে মুহাম্মদ এ রুমী আলী বলেন, ‘বাজারে অবমুক্ত করা এসব খাদ্যপণ্য উচ্চমান সম্পন্ন, সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর ও হালাল। সবশ্রেণীর ভোক্তা সাধারণের কাছে গ্রহণযোগ্যতা পেলেই আমাদের এই প্রচেষ্টা সার্থক হবে।’

নতুন মুখরোচক এসব খাদ্যপণ্যের মধ্যে রয়েছে- মাসালা নাগেস, কিডস নাগেটস, রেগুলার নাগেটস, ড্রামস্টিক, উইংস, বার্গার প্যাটিস, সসেজ, কাবাব, কাটলেট ও চিকেন তন্দুরি।

ব্রয়লার মুরগি প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রকল্প হিসেবে ২০০৪ সালে ব্র্যাক চিকেন এন্টারপ্রাইজ যাত্রা শুরু করে। দেশের বৃহত্তম স্বয়ংক্রিয় মুরগির মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ এই কারখানায় দৈনিক গড়ে ৬ হাজার মুরগি প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

আন্তর্জাতিকমান অনুযায়ি স্বাস্থ্যসম্মত ও নিরাপদ খাদ্যপণ্য উৎপাদনের স্বীকৃতি হিসেবে প্রতিষ্ঠানটি ইতোমধ্যে আইএসও (২২০০০:২০০৫) এবং এইচএসিসিপি সনদ লাভ করেছে।